Diferencia entre revisiones de «Experimento el color del zumo de naranja y la percepción de sabor»

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Este experimento es comentado por [[Aradhna Krishna|A. Krishna]] en su artículo "[[An integrative review of sensory marketing: Engaging the senses to affect perception, judgment and behavior (Krishna, A. 2012)]]".
 
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El experimento muestra cómo el color del zumo puede influir en la percepción del sabor que los individuos tienen del mismo.
 
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El artículo de revista que contiene este experimento es el siguiente:
 
El artículo de revista que contiene este experimento es el siguiente:

Revisión de 17:50 26 may 2014

Un sabroso y vitamínico zumo de naranja. Foto vía flickr de Viktor Rosenfeld

Este experimento es comentado por A. Krishna en su artículo "An integrative review of sensory marketing: Engaging the senses to affect perception, judgment and behavior (Krishna, A. 2012)".

El experimento muestra cómo el color del zumo puede influir en la percepción del sabor que los individuos tienen del mismo.

El artículo de revista que contiene este experimento es el siguiente:

Título: Taste Perception: More than Meets the Tongue.
Tipo: Artículo en revista científica
Autor: JoAndrea Hoegg
Autor: Joseph W. Alba
URL: http://www.jstor.org/discover/10.1086/510222?uid=3737952&uid=2&uid=4&sid=21103801352241
Volumen: 33
Ejemplar: 4
Páginas: 490-498
Publicación: Journal of Consumer Research
ISSN: 0093-5301, 1537-5277
Fecha: 03/2007
DOI: 10.1086/510222
Accedido: 26/5/2014 18:41:46
Catálogo de biblioteca: CrossRef
Título corto: Taste Perception


Artículo en pdf

Archivo:Taste Perception-J Hoegg and JW Alba.pdf


Referencias


Fuentes de información complementaria





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